Plaza Hommelheide

met limburgse ham en gebakken champignons

voorgerecht, hoofdgerecht en nagerecht

salade, soep, hoofdgerecht en nagerecht

Zacht gegaard kalfsvlees met een creme van tonijn

Deze salades zijn ook als maaltijdsalade verkrijgbaar

Ham , ui, champignons in een provencaalse kruiden-roomsaus

geserveerd met een zachte bieslook-roomsaus

laat u door ons verrassen

Tussen 9.00 uur en 11.00 uur kunt u genieten van een heerlijk ontbijt op Plaza Hommelheide met o.a.

Bij aankomst ontvangt u een heerlijk glaasje Prosecco!

Heerlijke verse gebakken broodjes en brood
• Ontbijtkoek
• Croissant
• Roggebrood
• Luxe broodjes

Vleeswaren en kaas soorten
• 2 soorten kaas, Brie ‘van de mat’ of Kruidenroomkaas
• 3 soorten vlees

Zoetigheden
• hagelslag
• confiture aardbeien, kersen, abrikozen
• chocolade pasta
• pindakaas

Seareals
• krokante Crusli
• cornflakes

Ei-gerechten
• Gekookt ei
• Roerei met spekjes en tomaat

Sappen
• Vruchten sap jus d’orange
• Grapefruitsap
• Tomatensap

Melk, karnemelk en Boer’n yoghurt

Koffie en thee

€ 14,95 p.p.

Enkel op basis van reservering via het restaurant of via telefoonnummer:
046 – 439 50 93.

Standaard ontbijt:

Heerlijke verse gebakken broodjes en brood
• Croissant
• Roggebrood
• Luxe broodjes

Vleeswaren en kaas soorten
• 2 soorten kaas
• 3 soorten vlees

Vers gekookt eitje

Zoetigheden
• hagelslag
• confiture aardbeien, kersen, abrikozen
• chocolade pasta
• pindakaas

Seareals
• krokante Crusli
• cornflakes

Sappen
• Vruchten sap jus d’orange

Melk en Boer’n yoghurt

Koffie en thee


€ 9,95 p.p.


Enkel op basis van reservering via het restaurant of via telefoonnummer:
046 – 439 50 93.

Bij plaza Hommelheide is het mogelijk om te genieten van een brunch, lunch- of avondbuffet (lunch en brunch vanaf 10 personen, avondbuffet vanaf 20 personen).

De lounge is de perfecte locatie voor groepen tot 50 personen. Neem plaats rondom de haard, ontspan in de heerlijke stoelen en geniet van het uitzicht op het natuurwater. Ook kunt u ervoor kiezen om plaats te nemen in het gezellige bruin café dat plaats geeft aan maximaal 70 personen.

Voor groepen groter dan 70 personen stellen wij de sfeervolle feestzaal beschikbaar.

Tot een week van te voren kan worden gereserveerd. Wijzigingen kunnen worden doorgegeven tot minimaal zeven dagen voorafgaand aan het buffet.

Diverse broodsoorten o.a. :
Luxe harde en zachte broodjes van de bakker
Krentenbolletjes
Ovenverse Croissant

Vleeswaren
• Beenham
• Kipfilet
• Fricandeau
• Rosbief

Kaas soorten
• belegen kaas
• geitenkaas
• brie van de mat

Warme gerechten
Heldere kippenbouillon met fijne prei
Kippenpasteitje

Salade tuin
Tomatensalade
komkommersalade
wortel witte kool salade
Rundvlees salade
Vers Fruitsalade

Koffie en thee

Boter en kruidenboter

vanaf 10 personen

Brunch op Plaza Hommelheide

Vanaf Pasen 2012 organiseren wij iedere eerste zondag van de maand deze brunch voor €18,50 per persoon.
Tussen 11.00 uur en 14.00 uur kunt u genieten van een heerlijke brunch op Plaza Hommelheide met o.a.

Diverse broodsoorten o.a. :
• Harde en zachte broodjes
• Krentenbolletjes
• Croissant
• Boerenbrood

Vleeswaren en kaas soorten
• 2 soorten kaas, Brie ‘van de mat’
• 3 soorten vlees

Zoetigheden
• Hagelslag
• Confiture aardbeien, kersen, abrikozen
• Chocolade pasta
• Pindakaas

Vis
• Krabsalade
• Gerookte zalm

Warme gerechten
• 2 soorten soep
• Beenham met champignonroomsaus
• Kippenpasteitje
• Roerei met spekreepjes

Salade
• Tomaten / komkommer
• Rundvlees salade
• Fruitsalade

Boerenyoghurt
Melk
Koffie en thee
Boter en kruidenboter

€ 19,50 p.p.

Enkel op basis van reservering via het restaurant of via telefoonnummer:
046 – 439 50 93.

Basisbuffet € 11,50 p.p.

Huzarensalade
Gevulde komkommer
Gevulde tomaat
Gevuld ei
Rolletje ham asperge
Uitjes madagask
Fruit
Witte koolsalade
Stokbrood

Het basisbuffet kan uitgebreid worden met:

Warm
Beenham € 4,00 p.p.

Met de volgende keuze uit sauzen:

Champignonroomsaus
Zigeunersaus

Zuurvlees € 3,50 p.p.
Goulash € 3,50 p.p.
Kipsaté € 3,50 p.p.
Kip Hawaï € 3,50 p.p.

Koud
Drumsticks € 2,50 p.p.
Ribjes € 2,50 p.p.
Gehaktballen € 2,00 p.p.

Uitbreidingsmogelijkheden met vis:

Warm/koud
Pasta met zalm € 5,00 p.p.
Pasta met tonijn € 5,00 p.p.

Koud
Zalmzijde € 45,00
Gevarieerde visschotel € 80,00

Anti pasti
• Gemarineerde olijven met basilicum en geitenkaas
• Gemarineerde tomaten met kapperappels en knoflook
• Artisjokharten in kruiden
• Tapenades van olijven en tomaat aubergine
• Pesto genovese
• Italiaanse charcuterie; Capocollo, Spinata romana, Italiaanse ham
• Geroosterde aubergine en courgettes
• Geroosterde paprika’s
• Salade mozzarella met basilicum en pijnboompitten
• Salade van aardappel en zeevruchten


Warm
• Italiaanse tomatensoep
• Pizzapunten (diverse mogelijkheden bijv. Margherita, Salami, Hommelheide)
• Pasta carbonara
• Fusilli rigate met zalm, mosselen en gebakken asperge
• Riso arborio met heerlijke paddenstoelen en fijne kruiden
• Penne met gorgonzola, mascarpone en amandelen

Dit alles met vers gebakken Italiaanse broodsoorten met olijfolie en zeezout



Bij dit heerlijke buffet kunt u genieten van een grote verscheidenheid aan Italiaanse gerechten, echt voor ieder wat wils.

• Gazpacho gepresenteerd in klein kopje

• Champignons a la escargots

• Zalm cocktail met augurk en zilveruitjes

• Spiesje van gamba en mini tomaatjes

• Gehakt balletje gemarineerd in chili met een peppersweet

• Rode biet-appelsalade met maatjes haring

• Mini traditionele Lasagne

• Kip verpakt in gandaham

• Tomaat-mozzarellastick

• Chorizo olijven

• Gefrituurde uienringen

• Paella Valencia

Minimaal drie verschillende luxe hapjes € 10,50 p.p.


Bij uitbreiding naar vier of vijf hapjes is er een meerprijs van € 3,50- per hapje, per persoon.


Keuze uit:
• Champignons a la escargots
• Zalm cocktail met augurk en zilveruitjes
• Spiesje van gamba en mini tomaatjes
• Gehaktballetje gemarineerd in chili met een peppersweet
• Rode bietjes-appelsalade met maatjes haring
• Mini traditionele lasagne
• Kip verpakt in gandaham

Kleurrijk Spiesje van gemarineerde Scampi, olijf en cherrytomaat


Wrapido gevuld met vlees, groentes en een toefje frisse sla


Wokken met stukjes kip, roerei met mihoen, verse kroepoek en een lik satésaus


Wappas in een cocotje lasagne van rundvlees, tomaat en courgette


Lolly van ananas met aardbeiensorbet




Dit zorgvuldig gekozen menu van hapjes zorgt ervoor dat u volkomen zorgeloos van uw avond kunt genieten. Wij brengen, gedurende de avond, gang voor gang, de prachtig vormgegeven mini-gerechtjes naar u en uw gasten. Dit betekend: niet met z’n allen langs een buffet, maar rustig tijdens een gezellig gesprek een hapje eten.

Salade mozzarella met basilicum en pijnboompitten
Romige Courgettesoep met gebruinde amandelen
Saltimboca van landhoen met Italiaanse ham en basilicum
Fusilli rigate met zalm, mosselen en gebakken asperge
Reepjes focaccia
Olijfolie met Pesto

Salade met haricoverts, paprika, tonijn en rode uien
Geroosterde beenham met honing en tijm
Elzasser aardappelgratin
Knapperig stokbrood
Kruidenboter

Salade van courgette paprika tomaat en fijn gesneden chorizo met een yoghurtsaus
Paella, een typisch rijstgerecht uit Andalusië
Kippenboutjes met gepofte knoflook en mediterrane kruiden
Ciabatta
Knoflookolie

Dit fantastische buffet neemt u mee langs de oevers van de middellandse zee waar u kunt genieten van een stukje Italiaanse keuken, diverse Franse heerlijkheden en niet te vergeten een kleine selectie uit de Spaanse familiekeuken.